人気店。ほぼ毎日この店の前を通るが、平日でも結構人が入っている。
土曜日の18時に4名で席だけ予約。
今日の私はホスト（幹事）だ。お店の対応には厳しいよ。だってホストだもん。
以下、残念だった点を列挙
・オープン２分前の58分に店のドアを開けたら、「まだ外でお待ちください」と。
ほほう、この寒空にかい？２分前に？
この店をセレクトしたことを全力で後悔する。
・ウチのお店、初めてでしたっけ？→ええ、初めてです。
リピーターの顔を憶えないのも失礼だけれど、「あれ見たことある顔だったっけか？」とばかりに 確認するように質問するのも、結構失礼だ。
まあ、確かに、ここのメイン客層は40女で（よくここでおばちゃん女子会やってる）見分けなどつかないのだろうけど。
・オススメ料理の説明をしだしたので、「主役が席を外しているので、戻って来てからオーダーします」と伝えたら「いや、でも、先に説明だけさせてください」と。
は？それ聞いて、私が主役に伝えろと？伝言しろということか？
背が高くてイケメンの店員よ。オレの話聞いてたか？おい。
トイレ行ってんだよ、トイレ。寒空で待たされたから！
すぐ戻ってくっから、オマエもちょっと待っとけや。
他に客がいるならまだしも、まだ一組目の客なんだから（怒）
・前菜を２品頼んだら、肉もパスタも一緒に頼めという。
主役がやんわりと断る。ゆっくり決めたいんで。うんうん、スマートさんね。
店員、言い返す→「早めに言ってもらわないと、お料理出すのが遅くなっちゃうこともあるんで」
・・・ダメだわ、ここ。
以上。
接客でいちばん大事なことってなに？
もうひとりの、背が高くないほうのイケメンじゃないほうの店員さんは、キビキビ動いて、柔和な笑顔も振る舞いも素敵でした。
問題はイケメンだ。やはり「イケメン店員はダメダメの法則」は間違っていない、、、と再確認した夜。
接客って、言葉遣いでもなければ、サーブの仕方でも、お辞儀の仕方でも無い。ワインの知識もどーでもいいよ。
「誰が主役か」がわかっているかいないか。
こちらの店は、イケメン店員さんが主役なんだと思いました。
料理は美味しかったけれど、写真を載せたらお店がバレちゃうので載せません。
イケメン好きな40代女性には超オススメ！
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